Naturalne, lokalne domowe produkty z gospodarstwa rodzinnego.
Trzy lata temu zdecydowaliśmy się wyprowadzić z Łodzi na wieś, do Wodzierad i rozpocząć nowe życie. Najważniejsza jest dla nas zdrowa żywność, dlatego też sami robimy sery z koziego mleka, przetwory z owoców, uprawiamy warzywa. Wszystko przygotowujemy ręcznie, zgodnie z poszanowaniem natury, tradycyjnymi metodami. Dzięki dużemu wkładowi pracy i serca, teraz też możemy podzielić się z Wami naszą zdrową żywnością.
Dlaczego jesteśmy wyjątkowi?
Jesteśmy polsko-francuską rodziną, czerpiemy z tradycji obu kultur oraz inspirujemy się zachodnim modelem mikro-gospodarstw, permakultury i agroekologii.
Wierzymy, że uprawa roślin i hodowla zwierząt jest możliwa w zgodzie naturalnym środowiskiem. W naszym ogrodzie stosujemy technikę „żywej ziemi”, która przyczynia się do odbudowy i rozwoju warstwy biosfery.
« Gospodarstwo z pasją »
„Nasze ulubione gospodarstwo w okolicy, Zawsze czeka na nas mleko prosto od kozy (czasami jeszcze ciepłe), świeże sezonowe warzywa i mnóstwo przysmaków.”
Ola
« Oryginalne produkty »
„Pierwszy raz spotkałem się z takimi pysznymi serami w Polsce, przypominają mi wakacje we Francji. „
Piotr
« Qualité fantastique »
” Les légumes ramassés au moment de ma visite quel plaisir. Les carottes ultra-fraiches, la menthe poivre très bien. Un gros coup de cœur pour les fromages de chèvres, ils sont délicieux. „
François
Nasze gospodarstwo w liczbach
+50
Szczęsliwych zwierząt
Osiem upartych kóz, dwadzieścia kur i trzydzieści gęsi, dwa kochane psy, trzy koty wylegujące się przy piecu oraz pięć rodzin pszczelich
+60
Domowych produktów
Różnorodne warzywa przez całe lato, świeże i suszone zioła, Produkty z mleka koziego, octy, oleje zimnotłoczone …
2 ha
Ziemi i stawu
Nasze kozy mają do dyspozycji ogromną przestrzeń okolicznych łąk a gęsi i kury korzystają z wolności i przestrzeni.
100 %
Zdrowe i Naturalne
Nasze produkty tworzymy naturalnymi metodami, dlatego są wyjątkowo smaczne i zdrowe.
Nasze pasje:
Zwierzęta otoczone miłością
Nasze zwierzęta mają najlepszą opiekę i zdrowe warunki życia. Codziennie wygrzewają się na słońcu, jedzą trawę i gałązki, pływają w stawie. Zwierzęta są dla nas częścią rodziny i otaczamy je troską i miłością.
Bioróżnorodny ogród
W naszym ogrodzie jest wiele kwiatów, ptaków, owadów, dżdżownic i wiele dziko żyjących roślin i ziół. Pośród drzew owocowych i krzewów, umieszczamy warzywa sezonowe, aby w pełni wykorzystać naszą przestrzeń w myśli agroleśnictwa. Umożliwia to bioróżnorodność zarówno roślin, mikoryzy, owadów i zwierząt.
Domowe Jedzenie
95% jedzenia dla naszej rodziny pochodzi z naszego gospodarstwa. Wytwarzamy różnorodne produkty, dzięki którym możliwe jest zbudowanie kompletnego, zdrowego wyżywienia dla Was i Waszych bliskich.
Nasze Ulubione Przepisy
Domowe i zdrowe jedzenie
Tworzymy ręcznie ponad 60 produktów
La Clairière du Lac 